The natural resource strategy in Argentine sugar mills: an approach to production costs and irrigation control in the La Esperanza Sugar Mill, province of Jujuy, 1912-1930
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Abstract
Regional historiography has advanced widely during the 1990s in various axes on the sugar mills of northern Argentina. In the case of the province of Jujuy, the two large sugar mills were the Ledesma and La Esperanza sugar mills, but there are no focused studies on the control of water as a natural resource. In this article we propose to demonstrate that it constituted an axis of deep interest on the part of the mill in question, since it allowed the area planted with cane to be expanded, and, according to the hypothesis of Rutledge (1987), it constituted a monopolizable resource. Empirically we will seek to demonstrate this control by calculating the incidence of irrigation works on the mill's investment accounts, through the company balance sheets, available for the moment between 1920 and 1930, and the annual balance sheets, which allow coverage since 1912. in which the public limited company is formed. It should be noted that these documents are part of the recently recovered documentary archive of the sugar emporium itself, and are in the process of classification and organization.
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