Temas y controversias del debate histórico internacional reciente en torno a la industria azucarera

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Publicado: Jan 1, 2006
DOI: https://doi.org/10.18232/20073496.370
Palabras clave:
Azúcar, caña de azúcar, siglos XV-XX, Europa, Asia, África, América, Oceanía, tecnología, trabajo, economía, sociedad, cultura, historiografía.

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Antonio Santamaría García

Resumen

Este artículo revisa la evolución reciente del debate internacional sobre la historia de la industria azucarera. Tras los congresos organizados por B. Albert y A. Graves en el Reino Unido en la década de 1980, la discusión sufrió un impasse, pero se ha recuperado en los últimos años. Usando las ponencias presentadas en dichos congresos y las contribuciones a eventos y obras colectivas realizados y publicados en los últimos siete años, examinamos cómo han variado las preocupaciones y los enfoques. En general, se ha mantenido el interés por determinados temas de especial relevancia, como los cambios tecnológicos, y se han incorporado nuevos aspectos y métodos de investigación que enriquecen considerablemente el conocimiento.

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Biografía del autor/a

Antonio Santamaría García

Antonio Santamaría García es español, doctor en historia por la Universidad Complutense de Madrid e Investigador contratado del Instituto de Historia, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Madrid, España) especialista en historia económica de América, especialmente del Caribe contemporáneo. Es autor de una numerosa obra, entre la que destacan los libros Historia de los ferrocarriles en Iberoamérica 1837-1995 y Guía histórica de los ferrocarriles en Iberoamérica, 1837-1995 [Madrid: Ministerio de Fomento, 1998], La América española, 1765-1898. Economía [Madrid: Síntesis, 2004], Sin azúcar no hay país. La industria azucarera y la economía cubana (1919-1939) [Sevilla, Uniersidad de Sevilla y CSIC, 2002], Economía y colonia. La economía cubana y la relación con España, 1865-1902 [Madrid: CSIC], los dos primeros y este último en coautoría, Historia económica y social de Puerto Rico. De la Reformas Borbónica a la Ley Foraker (1745-1902) [Madrid: Fundación Mapfre Tavera, 2005], y las ediciones La industria azucarera en América [Monográfico de Revista de Indias, 233, 2005], Justo G. Cantero: El libro de los ingenios [Madrid: Doce Calles y Fundación Mapfre Tavera, en prensa], ambas en coautoría, y El suplicio de Tántalo. Las economías contemporáneas de América Latina en perspectiva histórica [monográfico de Debate y Perspectivas, 5, Madrid: Fundación Mapfre Tavera, 2005].