Comercio y producción en el proceso de desarrollo capitalista en la provincia de Mendoza, Argentina, 1850-1915. De fábrica de carne y grasa a fábrica de vinos

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Published: Jan 1, 2010
DOI: https://doi.org/10.18232/20073496.432
Keywords:
Mendoza, cattle raising, capitalism, vitiviniculture, sources.

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Rodolfo Richard-Jorba

Abstract

This paper studies the two economical and social models that were in vogue in Mendoza between 1870 and 1915 which was outlined by the author's research. The commercial livestock with subordinate agriculture was centered on the buying of cattle in the eastern part of the country, its fattening in the oasis of Mendoza and its export to Chile. The capitalist modernization imposed the viticulture agro industrial model directed to the internal market. This model developed one of the regional economy of Argentine. The analysis of these two models shows the principal characteristics of each and the process of great economical, social, politics and territorial transformations of the province.

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Author Biography

Rodolfo Richard-Jorba

Es licenciado y doctor en geografía por la Universidad Nacional de Cuyo, Argentina, investigador del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); se desempeña en el Instituto de Ciencias Humanas, Sociales y Ambientales (INCIHUSA), en el Centro Científico Tecnológico Mendoza, Es profesor en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Nacional de Cuyo, Entre sus publicaciones científicas más recientes se cuentan "Crisis económicas y conflictos sociales en Mendoza en la década de 1890 y los primeros años del siglo XX. De la resistencia individual de los trabajadores a la acción colectiva", Estudios Sociales, Universidad Nacional del Litoral, núm. 32, 2007, Santa Fe, pp. 31-69, ISSN 0327-4934; "Sumando esfuerzos y conocimientos, La inmigración europea en el desarrollo de la vitivinicultura capitalista en la provincia de Mendoza, Incorporación y difusión de técnicas agrícolas modernas, 1870-1910", Anuario del Centro de Estudios Históricos "Profesor Carlos S. A. Segreti", núm. 6, 2007, Córdoba, pp. 163-189, ISSN 1666-6836, ISBN 978-987¬ 20848-9-9; "Crisis y transformaciones recientes en la región vitivinícola argentina: Mendoza y San Juan, 1970-2005", Estudios Sociales. Revista de Investigación, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, núm. 31, 2008, Hermosillo, México, pp. 81-124, ISSN 0188-4557.