Richard-Jorba, R. «Comercio Y producción En El Proceso De Desarrollo Capitalista En La Provincia De Mendoza, Argentina, 1850-1915. De fábrica De Carne Y Grasa a fábrica De Vinos». América Latina En La Historia Económica, vol. 17, n.º 1, enero de 2010, pp. pp. 159-188, doi:10.18232/20073496.432.