Silva Riquer, J. «Enriqueta Quiroz, Entre El Lujo Y La Subsistencia. Mercado, Abastecimiento Y Precios De La Carne En La Ciudad De México, 1750-1812». América Latina En La Historia Económica, vol. 16, n.º 1, enero de 2009, pp. pp. 216-223, doi:10.18232/alhe.v16i1.412.