Martirén, J. L. y Moyano, D. (2019) «La formación de mercados de alimentos en Argentina: un análisis sobre la comercialización de las harinas de trigo entre Santa Fe y las plazas norteñas (1880-1895)», América Latina en la Historia Económica, 26(1), p. e935. doi: 10.18232/20073496.935.