Richard-Jorba, R. (2010) «Comercio y producción en el proceso de desarrollo capitalista en la provincia de Mendoza, Argentina, 1850-1915. De fábrica de carne y grasa a fábrica de vinos», América Latina en la Historia Económica, 17(1), pp. pp. 159–188. doi: 10.18232/20073496.432.