Grafenstein Gareis, J. von (2011) «La Habana, Veracruz y Puebla en el negocio de harinas y víveres, 1750-1810: el tema, su historiografía y fuentes para su estudio», América Latina en la Historia Económica, 9(17/18), pp. pp. 127–142. doi: 10.18232/20073496.295.