Silva Riquer, J. (2009). Enriqueta Quiroz, Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México, 1750-1812. América Latina En La Historia Económica, 16(1), pp. 216–223. https://doi.org/10.18232/alhe.v16i1.412