Bautista González, M.A. 2011. Ernest Sánchez Santiró (coord.), Cruda realidad. Producción, consumo y fiscalidad de las bebidas en México y América Latina, siglos XVII-XX. América Latina en la Historia Económica. 18, 1 (ene. 2011), pp. 306–312. DOI:https://doi.org/10.18232/20073496.469.