Grafenstein Gareis, J. von 2011. La Habana, Veracruz y Puebla en el negocio de harinas y víveres, 1750-1810: el tema, su historiografía y fuentes para su estudio. América Latina en la Historia Económica. 9, 17/18 (ene. 2011), pp. 127–142. DOI:https://doi.org/10.18232/20073496.295.